O café verde atualmente é base de diversos estudos ligados à saúde. Muitos desses estudos se dão devido nele conter o famoso ácido clorogênico o qual é mostrado como cheio de benefícios.
Oque antes era consumido somente como um inibidor do sono e estimulante, agora esta sendo procurado como um verdadeiro elixir para a saúde.
O café verde é encontrado comercialmente em cápsulas, de forma liquida, em creme, em grãos de forma natural, triturado e em goma mastigável, enfim ele é bem procurado mesmo.
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Mas será que ele é tão benéfico assim?
Entenda a fundo como atuam as três substancias principais do café verde e seus benefícios.
Cafeína
- É termogênica:
A cafeína tem efeito termogênico, no qual o metabolismo aumenta e o organismo passa a queimar mais calorias, especialmente durante exercícios físicos.
A cafeína promove também a lipólise, levando o corpo a utilizar a gordura como fonte de energia.
- Aumenta a disposição:
Alem de proporcionar condições de se ter mais energia, auxilia em atividades intensas ou atividades físicas moderadas como musculação e corrida.
Alem disso a cafeína pode melhorar o foco e aumentar a atividade cerebral, essas funções é claro a curto prazo.
- É antidepressiva
A cafeína pode agir como um antidepressivo leve, o que em melhora ajuda o quadro de humor quase que de forma automática.
A cafeína aumenta a produção de certos neurotransmissores no cérebro, tais como a serotonina, dopamina e noradrenalina causando o efeito antidepressivo.
- Bloqueia o sono
Auxilia no despertar e em manter-se acordado, sendo esta também a função mais procurada do café, isso ocorre porque a cafeína bloqueia a adenosina química, responsável pela sonolência.
- Melhora a eficácia dos remédios
Pense bem no fato de a cafeína estar na composição de vários analgésicos porque em si a substancia melhora e acelera a eficácia dos remédios, combatendo a dor de cabeça comum dilatando os vasos sanguíneos ao redor do cérebro.
- É diurética
Alem de tudo isso a cafeína também é diurética, ela promove a perda de fluidos do corpo, ótimo para quem retém muitos líquidos.
Polifenóis
- Ajuda na prevenção de Câncer
Os polifenóis podem prevenir o câncer de acordo com o National Cancer Institute.
Pesquisadores acreditam que a ação antioxidante dos polifenóis ajudam a proteger o DNA celular de danos causados pelos radicais livres, que podem desencadear o desenvolvimento do câncer eles também podem inverter marcadores hereditários no DNA e são capazes de reduzir o crescimento de tumores.
- Previne doenças cardiovasculares
Pesquisas apoiam o uso de polifenóis na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares, principalmente os flavonóides os quais são polifenóis que ajudam a reduzir a aglutinação das plaquetas no sangue e melhoram a função das células que revestem as artérias e veias.
- Auxilia na luta contra o diabetes
Os polifenóis podem auxiliar no diabetes tipo 2 devido os polifenóis terem a capacidade de estabilizar o açúcar no sangue, regular o metabolismo da gordura, reduzir a resistência à insulina e diminuir a inflamação no corpo.
Vale relembrar que os polifenóis não substituem os tratamentos para diabetes, mas podem ser considerados fortes aliados.
- Retardam o desaparecimento de demência
Pesquisadores identificaram o papel dos polifenóis em retardar o aparecimento da demência e reduzir o risco da doença de Alzheimer.
Estudos demonstraram uma redução no aumento da demência quando polifenóis foram incluídos na dieta diária, reduzindo duas alterações no sistema neurológico que levam à demência.
- Previne a osteoporose
Os polifenóis devido às suas atividades antioxidantes, podem ter efeito positivo sobre o metabolismo ósseo, reduzindo o risco potencial de desenvolvimento de osteoporose.
- Melhora as funções do intestino
No Instituto Canadense de Nutrição e Alimentos Funcionais estudos indicaram que os polifenóis aparentemente tem um efeito sobre a nutrição das bactérias benéficas que habitam no intestino.
Ácido Clorogênico
- Auxilia o trabalho da vesícula
Uma grama de Ácido Clorogênico diaria, consumida regularmente, parece ser suficiente na produção de efeitos terapêuticos essenciais para a vesícula biliar.
Um estudo conduzido pela Universidade de Harvard com mais de 80.000 mulheres verificou que a ingestão regular de café reduziu significantemente a formação de cálculos biliares.
- Previne doenças no fígado
O consumo de café já era associado à diminuir os riscos de doenças no figado, inclusive à cirrose, isso provavelmente ocorre devido a combinação na ação colagoga (que causa a contração da vesícula biliar, estimulando a evacuação da bílis para o intestino, levando toxinas e gorduras) e do seu efeito antioxidante.
O extrato de grãos de café verde contem até 50 % de Ácido Clorogênico, o que, inclusive, contribuiu muito para a ação benéfica no fígado. Também notou-se que o extrato pode inibir um tipo de fosfato que aumenta a formação de glicose no fígado e um consumo prolongado pode ajudar a diminuir o risco de diabetes.
- Emagrece
O Ácido Clorogênico emagrece devido desacelerar a absorção de gordura ingerida pelo nosso organismo, sendo que também aumenta o metabolismo, o que ajuda no processo de perda de peso.
Considerações finais
Conforme pode-se notar os componentes básicos do café verde são de grande auxílio não só para o emagrecimento mas sim para a saúde como um todo.